- 200g di zucchero
- 200g di farina
- 4 uova a temperatura ambiente
- 100g di burro sciolto
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
Con un frullatore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro,gonfio e spumoso. Aggiungere alla crema la farina setacciata,il cacao,il latte e il lievito e continuare a mescolare. Amalgamare bene il tutto e aggiungere lentamente al composto il burro fuso raffreddato. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Versare l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e infornare per circa 30-40 minuti a 160°C. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di toglierla dalla tortiera.
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