Crema Cioccolato Bianco

Ingredienti:

500 gr di latte
90 gr di zucchero
40 gr di maizena
3 rossi e 2 uova intere
250 gr di cioccolato bianco tritato
200 gr di panna fresca montata
2 cucchiai d’aroma alla vaniglia

Procedimento:

Scaldate il latte, nel frattempo montate le uova con lo zucchero, poi versate la maizena e stemperate con il latte caldo, ponete il pentolino sul fuoco, fate addensate sempre muovendo a fuoco medio.
Togliete la crema dal fuoco, e versate l’aroma di vaniglia e il cioccolato, muovete, fate sciogliere e raffreddare bene.
Montate la panna e incorporarla alla crema.

San Valentino

L'amore è bello e quando si a una famiglia numerosa come la mia lo è ancora di più ed è per questo che o realizzato la mia prima torta san valentino e al diavolo cioccolatini e fiori ma avanti a festeggiare con i figli e marito.

La torta è un pan di spagna aromatizzato alla vaniglia.
Bagna al latte.
Doppia farcitura con crema al cioccolato bianco.
Devo dire che è risultata molto delicata.

Decorazioni in panna, io l'addoro.
Lavorazione a canestro,
è propio vero che con i beccuci wilton è tutta un'altra cosa.

 

BUON SAN VALENTINO A TUTTI