Torta con rose

Per il compleanno di mia Suocera o realizzato questa tortina.....
Con il caldo di agosto ho avuto non pochi problemi con la panna.

Pds alla vaniglia,
doppio strato di crema al cioccolato bianco e crema cioccolato nero.
Decorazioni in panna fiori in pdz realizzati a mano.

Torta per i Nonni

Personalmente ritengo che i Nonni siano molto importanti per i nipoti,
ed è per questo che insieme ai miei bimbi abbiamo preparato questa torta.....

Pds alla vaniglia,
con doppio strato di crema pasticcera .
Decorazione in panna e Pdz.

Numero 1

Numero 1 per il primo compleanno.

Pds alla vaniglia,
sagomato a forma di numero uno.
Bagna al succo di ananas.
Doppio strato di Crema al cioccolato e crema pasticcera alla vaniglia.
Decorazioni in Pdz e panna.

Festa del Papà

Pds alla vaniglia
con bagna al latte,
doppio strato di crema alla stracciatella.
Questi sono i miei primi lavori con la sach a posche e si vede ;)

In ritardo vi faccio gli auguri di Buon Anno.......
Da oggi riprendo a pubblicare i miei lavori.
Vi chiedo scusa per la mia assenza.

Crema Cioccolato Bianco

Ingredienti:

500 gr di latte
90 gr di zucchero
40 gr di maizena
3 rossi e 2 uova intere
250 gr di cioccolato bianco tritato
200 gr di panna fresca montata
2 cucchiai d’aroma alla vaniglia

Procedimento:

Scaldate il latte, nel frattempo montate le uova con lo zucchero, poi versate la maizena e stemperate con il latte caldo, ponete il pentolino sul fuoco, fate addensate sempre muovendo a fuoco medio.
Togliete la crema dal fuoco, e versate l’aroma di vaniglia e il cioccolato, muovete, fate sciogliere e raffreddare bene.
Montate la panna e incorporarla alla crema.

San Valentino

L'amore è bello e quando si a una famiglia numerosa come la mia lo è ancora di più ed è per questo che o realizzato la mia prima torta san valentino e al diavolo cioccolatini e fiori ma avanti a festeggiare con i figli e marito.

La torta è un pan di spagna aromatizzato alla vaniglia.
Bagna al latte.
Doppia farcitura con crema al cioccolato bianco.
Devo dire che è risultata molto delicata.

Decorazioni in panna, io l'addoro.
Lavorazione a canestro,
è propio vero che con i beccuci wilton è tutta un'altra cosa.

 

BUON SAN VALENTINO A TUTTI