Lupo Roma 3

Eccomi con una nuova torta a tema Roma

Pds alla vaniglia,
doppio strato di crema Pasticcera e crema Panna e Nutella.
Rivestita e decorata in Pdz.

Cakemania.it

http://www.cakemania.it/bambini/torte-oh-che-bella-fattoria/

C'è anche la mia Torta  Fattoria realizzata per il piccolo Cristiano.....

Minions

La mia prima torta a tema Minions i simpatici personaggi gialli di cattivissimo me.......

In questa torta ho sperimentato una nuova crema: la Simil Raffaello e ne sono rimasta molto soddisfatta.
Pds alla vaniglia,
doppio strato di crema Simil Raffaello.
Rivestita, decorata e personaggi in Pdz.

Fiori Viola

Per una cena tra amici.....

Millefoglie.
Doppio strato di crema pasticcera con scaglie di cioccolato e crema Cioccolato.
Decorazioni in panna e fiori in pdz.

Le mie Creme......

Auguri Nonno

Torta per il suocero che festeggia gli anni...

Millefoglie,
doppio strato di crema pasticcera con pezzi di frutta di stagione.
Decorazioni in Pdz e Panna Montata.

Madeira Cake

Ingredienti dosi per una teglia da 24 cm

• 500 gr farina setacciata
• 1 bustina di lievito setacciato
• 400 gr burro morbido
• 400 gr zucchero
• 7 uova medie
• 1 bustina di vanillina

Procedimento:
Amalgamare il burro con lo zucchero e sbattere con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporare la farina e il lievito e continuare a mescolare aggiungendo un uovo alla volta, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e infornare per circa 1 ora e mezza a 160°C. Verificate la cottura infilando uno stecchino di legno nella torta. La torta è cotta se lo stecchino è asciutto.
 
Nota: non aprire il forno prima di mezz’ora per evitare che la torta si sgonfi al centro.

Mud Cake

 

Ingredienti per una teglia da 24 cm:

• 400g di zucchero
• 250g di burro
• 100g di farina 00
• 100g di farina autolievitante
• 100g di cacao in polvere
• 150g di cioccolato fondente a pezzi
• 250ml di latte
• 2 uova

Procedimento:
Mettere in una pentola antiaderente il latte con il cioccolato, lo zucchero e il burro e far sciogliere a fiamma bassa, senza raggiungere il bollore. Lasciare raffreddare per circa 15 minuti a temperatura ambiente. Versare il composto ottenuto in una terrina e montare con la frusta elettrica aggiungendo poco per volta la farina setacciata. Continuare a mescolare e aggiungere il cacao in polvere setacciato fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare nell’impasto un uovo alla volta, mescolando sempre con il frullatore, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Rivestire una tortiera con carta forno bagnata e strizzata e versare l’impasto. Infornare per circa un’ora a 160°C. Lasciare raffreddare la torta prima di toglierla dalla tortiera.
 
 
Nota:potete utilizzare questa torta per ricoprirla con pasta di zucchero o servirla semplicemente come dolce per la merenda,ma se volete renderla ancora più gustosa potete ricoprirla con della ganache al cioccolato.

Minnie 4

La mia Minnie per Federica....

Pds alla vaniglia.
Doppio strato di crema Pasticcera con pezzi di Frutta di stagione.
Rivestita, decorata e personaggio in Pdz.

Campo da calcio con Scarpino 2

Pds al Cioccolato,
doppio strato di crema Chantilly con scagli di cioccolato.
Rivestita, decorata e Scarpino in Pdz.

Lazio

Pds alla Vaniglia,
doppio strato di crema Pasticcera e crema al Cioccolato.
Cialda in Pdz realizzata e dipinta a mano.
Decorazioni in panna.