Torta Pasquale al Formaggio Umbra.....

Per la prima volta nella mia vita mi sono cimentata nella realizzazione della Torta al Formaggio Umbra. 
Sicuramente invogliata dal mio Lievito Madre che mi sta dando tante soddisfazioni ho voluto rendere omaggio alle mie origini Umbre...

Sia il mio papà che mio marito sono stati entusiasti.....
Tanto che mio marito neanche la fatta freddare per addentarla. 

Colomba con Gocce di Cioccolato.....

Quest'anno per Pasqua mi sono voluta cimentare in qualcosa di nuovo e impegnativo come lavoro

Colomba con Gocce di Cioccolato e glassata al Cioccolato.
E' stato un bel lavoro.....

Saccottini al Cioccolato.....

Questa volta ho voluto provare i Saccottini al Cioccolato.....

Che mangiata!!!!!

Torta con Cavalli.....

Per una piccola cavallerizza che adora i cavalli tanto da volerli riprodotti sulla sua Torta...

Pds alla vaniglia,
doppio strato di crema pasticcera con scaglie di cioccolato.
Rivestita e decorata in Pdz.
I cavalli sono realizzati a Mano.

Torta Coccinella.....

La piccola Carolina quest'anno per il suo 7° compleanno ha voluto un anticipo di primavera con una bella e simpatica Coccinella ha dominare sulla sua bella torta.

Pds alla Vaniglia,
doppio strato di crema Chantilly con Gocce di Cioccolato.
Rivestita e decorata in Pdz.

La Coccinella è realizzata in Rice Krispies modellata, rivestita e decorata in Pdz.

Cornetti Sfogliati.....

Con il mio lievito madre ho finalmente voluto provare ha realizzarli, 
come tutti i lievitati il procedimento e' un po lungo ma ne vale veramente il lavoro...

Intanto io sono già all'opera con il prossimo progetto di lievitazione.

Lievito Madre.....

Oggi vi presento il mio Lievito Madre.
Si chiama Ulisse mi e' stato donato da una cara amica che ha condiviso con me il suo amore per il lievito.
Le più esperte nel settore mi hanno detto che bisogna dargli un nome per ottenere grandi risultati e un po condizionata da mio figlio che sta appunto studiando la storia dell'Odissea, ed ecco il nome.....

Volo di farfalle.....

Isabella per il suo compleanno ha voluto una torta con tante Farfalle...

Pds alla Vaniglia,
doppio strato di crema al Mascarpone con Frutti di Bosco.
Rivestita e decorata in Pdz.
Farfalle di Pdz dipinte a mano.

Torta Floreale con Pizzo.....

Pds alla Vaniglia,

doppio strato di Crema al Mascarpone.

Rivestita e decorata in pdz.

Pizzo di zucchero.

Super Mario e Amici.....

Cornetti.....

Cornetti di Pasta Sfoglia con ripieno di crema al Cioccolato